Pertanyaan mengenai apakah tahu dan tempe mengandung gluten sering kali muncul di kalangan mereka yang menjalani diet bebas gluten, terutama para penderita celiac atau yang memiliki sensitivitas terhadap gluten. Meski keduanya berasal dari kedelai, proses pembuatannya dapat memengaruhi kadar gluten yang ada di dalamnya.
Kedua makanan nabati ini, tahu dan tempe, dikenal sebagai sumber protein yang tinggi dan menyediakan berbagai nutrisi penting bagi para pelaku diet vegan dan vegetarian. Namun, penting untuk memahami bahwa tidak semua produk tempe dapat dianggap sepenuhnya bebas gluten, tergantung pada bahan tambahan dan cara produksinya.
Support authors and subscribe to content
This is premium stuff. Subscribe to read the entire article.